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07/10/2020
Na quarta edição do projeto Experimenta! – Comida, saúde e cultura, o ponto de encontro para conversar sobre este assunto fundamental para a promoção do bem-estar individual e coletivo foi o debate Alimentação: um direito de todos, disponível em youtube.com/sescsp, com a participação de Frei Betto, Daniel Balaban, Elisabetta Recine e mediação de Adriana Salay Leme.
A garantia do direito a alimentação ainda depende da superação de diversos desafios. O contexto apresentado nos dados mais recentes sobre o tema acende um sinal de alerta. De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018, divulgada em setembro de 2020, 10,3 milhões de pessoas no Brasil vivem em insegurança alimentar grave, ou seja, chegam a passar fome. O número é 43,7% maior do que o dado anterior, datado de 2013.
Uma questão que já era preocupante pode ser agravada com o os reflexos da pandemia no âmbito social. Discutir as estratégias e os conjuntos de ações para a garantia do direito à alimentação é essencial na busca de soluções para o enfrentamento desse momento tão difícil e singular. Assim, o bate-papo teve como objetivo proporcionar o diálogo e a troca de experiências entre profissionais de referência nesse assunto.
Frei Betto
Frade dominicano e escritor, autor de 68 livros editados no Brasil e no exterior. É assessor da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura e ocupou, em 2003 e 2004, a função de coordenador da Mobilização Social do programa Fome Zero.
Daniel Balaban
Economista e Mestre em Relações Internacionais. Esteve Presidente do FNDE – Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação de 2006 a 2011. Está, desde 2011, Diretor e Representante do WFP-ONU – Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas no Brasil.
Elisabetta Recine
Nutricionista, Dra. em Saúde Pública e integrante do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional, Professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília e Presidente do Consea entre 2017 e 2019.
A mediação será de Adriana Salay Leme, que estuda a História do Brasil Contemporâneo e temas relacionados à fome, identidade, hábitos alimentares e história intelectual. A apresentação será de Alcione Müzel, nutricionista do Sesc SP.
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